Beide ausgewählten Olivenöle stammen von der gleichen Bauernfamilie. Bereits in vierter Generation werden die Oliven kalt gepresst und anschliessend mechanisch verarbeitet. Das daraus gewonnene Öl behält dadurch das natürliche Geschmacksbouquet, die mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie die Vitamine bei. Die Olivenöle enthalten zudem einen hohen Polyphenolgehalt und sind daher aufgrund der starken antioxidativen Wirkung sehr wertvoll für unsere Gesundheit. Nicht zuletzt aufgrund diesen Eigenschaften wird die Familie Tzortzi schon seit über 100 Jahren mit den angesehensten nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. 

Aus der Ernte 2024 gibt es zudem das grüne Olivenöl. Es wird aus 100% frühgereiften grünen Oliven gepresst. Dafür benötigt es doppelt so viele Oliven, um dieselbe Menge Öl zu produzieren. Geschmacklich zeichnet es sich nicht durch eine milde, sondern bittere und schärfere Note aus. Grünes Olivenöl enthält noch mehr Polyphenole und gilt dadurch als besonders gesund. Die Stückanzahl ist limitiert und nur hier auf dem Online Shop erhältlich. Wähle Dein Olivenöl aus und entscheide dann, was es zu unterstützen gilt.